Arroz com bacalhau

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Arroz com bacalhau. Enviada por Rebecca e demora apenas 45 minutos.
Arroz com bacalhau
Preparo 45Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 300 g de bacalhau desfiado
  • 2 xícaras de arroz parboilizado
  • 1/2 brócolis em pedaços
  • 1 forma de ovo de codorna
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • salsa picada a gosto
  • queijo mussarela a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Pegue o bacalhau já dessalgado e ferva por 5 minutos em água
  2. Retire o bacalhau e desfie em pedaços pequenos, reserve
  3. Na água do bacalhau cozinhe o brócolis
  4. Em uma panela com azeite e manteiga, frite a cebola, o alho e a salsa picados
  5. Coloque o bacalhau e em seguida coloque o arroz
  6. Utilize a água do bacalhau para cozinhar o arroz, coloque 3 xícaras
  7. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos
  8. Em seguida coloque o brócolis, o ovo de codorna já cozido e o creme de leite
  9. Misture tudo e retire do fogo
  10. Coloque em uma travessa e cubra com o queijo mussarela
  11. Leve ao forno a 200

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