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Croquetinhos de batatas

por :
Croquetinhos de batatas. Enviada por Loreta e demora apenas 10 minutos.
Croquetinhos de batatas
Preparo 10Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 5 batatas grandes
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de parmesão
  • 4 ovos
  • 200 g de mussarela
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe bem as batatas
  2. Quando estiverem cozidas, amasse dentro de um recipientes
  3. Coloque o sal e a pimenta
  4. Adicione 1 ovo e a salsa, mexa tudo
  5. Enrole as mussarelas e divida elas pela metade (use uma metade em cada croquete)
  6. Modele os croquetes e recheie com a metade da mussarela, leve a geladeira por 30 minutos
  7. Em 3 recipientes separados, coloque a farinha de rosca, os 3 ovos batidos e a farinha de trigo
  8. Passe seus bolinhos na farinha de trigo, nos ovos e por ultimo na farinha de rosca
  9. Frite em óleo quente
  10. Bom apetite

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