Bolo de banana caseiro

por :
Bolo de banana caseiro. Enviada por Jean e demora apenas 50 minutos.
Bolo de banana caseiro
Preparo 50Min
Rendimento 30 Porções
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ingredientes

  • 4 bananas maduras
  • 3 xícaras (chá) de açúcar (cristal, preferencialmente)
  • 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de leite
  • 3 ovos grandes
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) bem cheia de fermento

modo de preparo

  1. Aperte levemente as bananas com casca ainda, de forma que fiquem mais moles
  2. Descasque as bananas e coloque em um prato
  3. Com a ajuda de um garfo, amasse tudo muito bem (tire a pontinha preta e os fios da banana)
  4. Em uma bacia, coloque as bananas amassadas
  5. Junte o açúcar e misture bem
  6. Adicione os ovos e a pitada de sal
  7. Coloque o leite na mistura e continue mexendo
  8. Acrescente aos poucos a farinha de trigo (as cinco xícaras são uma média, a partir da terceira preste atenção na consistência)
  9. Deixe a massa na consistência de bolo
  10. Acrescente o fermento e misture suavemente
  11. Despeje a massa em um tabuleiro grande untado e enfarinhado
  12. Leve ao forno preaquecido na temperatura máxima
  13. Deixe assar até que a superfície esteja douradinha
  14. Dica

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