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Sopa russa

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Sopa russa. Enviada por Hadassa e demora apenas 25 minutos.
Sopa russa
Preparo 25Min
Rendimento 5 Porções
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ingredientes

  • 1/2 kg de músculo
  • 1 abobrinha pequena
  • 2 cenouras
  • 4 batatas
  • 2 batatas doce
  • 1 chuchu
  • 1 raiz pequena de mandioca
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • cheiro verde a gosto
  • 2 mandioquinhas
  • sal a gosto
  • 200 g de macarrão para sopa (a gosto)

modo de preparo

  1. Leve ao fogo uma panela com um fio de óleo
  2. Corte o músculo em cubos e deixe fritar bem
  3. Corte em pedaços pequenos a abobrinha e todos os outros legumes
  4. Misture tudo com a carne que está fritando
  5. Coloque o sal e água o suficiente para cobrir tudo (a gosto, depende da quantidade de caldo desejada)
  6. Em outra panela cozinhe o macarrão e reserve
  7. Quando os ingredientes da sopa estiverem macios acrescente o macarrão
  8. Deixe ferver um pouco e sirva
  9. Finalize com um pouco de queijo ralado e um fio de azeite

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