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Bolo de banana e cacau na frigideira

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Bolo de banana e cacau na frigideira. Enviada por Ajit e demora apenas 20 minutos.
Bolo de banana e cacau na frigideira
Preparo 20Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 1 banana madura
  • 1 ovo
  • 4 colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 1 colher (sopa) de cacau alcalino
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • pedacinhos de nozes (opcional)
  • 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara (opcional)

modo de preparo

  1. Em uma tigela amasse a banana com um garfo
  2. Em um recipiente separado bata o ovo com o garfo
  3. Adicione o ovo batido e os outros ingredientes, exceto o fermento, na banana amassada e misture até incorporar
  4. Por último adicione o fermento e misture bem
  5. Unte uma frigideira (com tampa) com óleo de girassol
  6. Leve ao fogo baixo
  7. Despeje a massa batida no centro da frigideira
  8. Não espalhe
  9. Tampe e deixe cozinhar por 15 minutos
  10. Importante a frigideira ser grossa ou ter aquelas chapinhas de banho maria para reduzir a temperatura da chama
  11. Já vi gente colocando uma frigideira menor dentro de outra maior, para evitar que o bolo queime antes

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