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Frango ao curry com abacaxi

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Frango ao curry com abacaxi. Enviada por Dhara e demora apenas 20 minutos.
Frango ao curry com abacaxi
Preparo 20Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 500 g de frango cortado em cubos
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 limão
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1/2 abacaxi pequeno
  • curry, sal, alho, cebola e pimenta preta a gosto

modo de preparo

  1. Tempere o frango já cortado em cubos com o limão , o sal, o curry e a pimenta preta a gosto
  2. Deixe marinar nesse tempero por 15 minutos
  3. Em uma panela em fogo médio refogue o alho e a cebola
  4. Adicione o frango e deixe dourar bem
  5. Enquanto isso, coloque o abacaxi cortado em cubos em água fervente com uma colher (sopa) de açúcar
  6. Com o frango já dourado, junte o abacaxi, o leite de coco e o requeijão, na mesma panela em fogo médio
  7. Veja se o tempero está bom, se o curry está sobressaindo
  8. Então é só levar à mesa
  9. Fica uma delícia com um arroz branco e batata palha

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