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Lasanha mista com pão e banana

por :
Lasanha mista com pão e banana. Enviada por Eliza e demora apenas 40 minutos.
Lasanha mista com pão e banana
Preparo 40Min
Rendimento 25 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • 3 pães de forma sem as bordas
  • 2 litros de leite
  • 800 g de presunto em fatias
  • 800 g de queijo em fatias
  • 10 bananas pacovã (terra) bem maduras
  • 3 sachês de extrato de tomate
  • 4 caixas de creme de leite
  • 4 dentes grandes de alho
  • 1 cheiro-verde picado
  • 1 cebola grande cortada em cubinhos
  • 1 pimentão cortado em cubinhos
  • 4 pimentas-de-cheiro cortadas em cubinhos
  • 2 tomates cortados em cubinhos
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • colorau a gosto
  • 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido
  • 1/2 xícara de leite (para dissolver o amido de milho)
  • óleo a gosto

modo de preparo

  1. Descasque e corte as bananas em fatias finas (4 por bananas)
  2. Frite e deixe escorrer em papel toalha
  3. Lave a carne moída e coloque em um escorredor para diminuir a água
  4. Bata os dentes de alho com sal até formar uma pasta
  5. Coloque em uma panela metade da pasta de alho, da cebola, do pimentão, da pimenta
  6. Adicione, também, uma pitada de pimenta
  7. Leve ao fogo e refogue por uns 5 minutos
  8. Coloque a carne moída e misture bem
  9. Deixe cozinhar até ficar bem mole
  10. Assim que começar a fervura, mexa bem, para não formar bolas de carne
  11. Em uma panela, com tamanho suficiente para comportar todo o molho (4 a 5 litros), coloque o restante dos mesmos ingredientes
  12. Leve ao fogo para refogar por 5 minutos
  13. Em seguida, acrescente a carne moída, o extrato de tomate, o creme de leite e a mistura da maisena com o leite
  14. Mexa sempre, até o molho engrossar
  15. Em uma travessa grande (40 cm) passe a margarina por toda a parede e no fundo
  16. Coloque um pouco do molho e espalhe (para não queimar quando for para o forno)
  17. Coloque o leite em uma vasilha, molhe rapidamente ambos os lados do pão e arrume (lado a lado) no fundo da travessa
  18. Coloque o molho e espalhe até cobrir o pão
  19. Cubra com presunto e queijo
  20. Faça outra camada com banana, molho, presunto e queijo
  21. Repita o processo com o pão e depois com a banana
  22. Finalize com presunto e queijo
  23. Leve ao forno preaquecido, por aproximadamente 15 minutos ou até começar a derreter o queijo

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