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Alcatra recheada

por :
Alcatra recheada. Enviada por Michel e demora apenas 3 minutos.
Alcatra recheada
Preparo 3Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de alcatra (peça inteira)
  • 1 calabresa
  • 250 g de bacon
  • 1 limão
  • 3 cubos de caldo sabor picanha
  • 3 dentes de alho
  • sal grosso a gosto

modo de preparo

  1. No liquidificador, bata todos os temperos, exceto o sal grosso, e reserve
  2. Perfure aos poucos a alcatra e coloque pequenos pedaços de bacon e calabresa
  3. Em seguida, despeje o tempero sobre a carne e espalhe o sal grosso sobre ela
  4. Coloque em um refratário e cubra com papel
  5. Deixe com o papel
  6. Após esse tempo, retire o papel
  7. Você também pode colocar batatas para assar junto da carne

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