1 ou 2 colheres (sopa) de chocolate em pó sem açúcar
1 kg de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
chocolate picado, em gotas ou confete
modo de preparo
Misture a margarina e o açúcar refinado
Em seguida, bata os ovos em um recipiente separado e os adicione à mistura
Logo após, adicione o açúcar mascavo e misture até ficar bem homogêneo (é normal que fique algumas bolinhas de açúcar mascavo)
Coloque a essência de sua escolha e adicione o chocolate em pó sem açúcar (o chocolate não interfere muito no sabor, somente na coloração, então misture a quantidade que desejar, eu utilizo 2 colheres de sopa bem cheias)
Vá colocando a farinha de trigo aos poucos enquanto mexe a massa com as mãos até desgrudar tudo
Adicione o chocolate picado, em gotas ou confete e comece a modelar o cookie
Faça bolinhas (ele vai acertar e ficar no formato de cookie sozinho) que caibam na sua mão e coloque na forma já com o papel manteiga, lembrando de dar espaço entre eles, pois eles crescem
Preaqueça o forno em 230
Leve para assar no forno por cerca de 15 minutos a 200
Após esse tempo, retire a forma do forno e espere cerca de 5 minutos para desenformar
Essa receita rende cerca de 40 Cookies pequenos/médios
