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Hambúrguer vegano da Ana

por :
Hambúrguer vegano da Ana. Enviada por Kaio e demora apenas 30 minutos.
Hambúrguer vegano da Ana
Preparo 30Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (188 g) de amêndoas (deixadas de molho por 8 a 12 horas)
  • 9 colheres (sopa) de aveia (deixada de molho por 2 horas)
  • 1 dente de alho grande bem picadinho
  • 1/2 cebola ralada ou picada em pedaços pequenos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • cebolinha fresca (e/ou coentro e/ou salsa) a gosto
  • 1 colher (sopa) de chia
  • suco de 1/2 limão
  • 1 pitada de cominho
  • sal a gosto
  • pimenta preta
  • 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de arroz integral

modo de preparo

  1. Despreze a água do molho das amêndoas e da aveia
  2. Bata no liquidificador as amêndoas e a aveia com 1 litro de água fria
  3. Coe em coador de voal ou passe por peneiras finas
  4. O líquido é um leite vegetal misto muito saboroso que você pode usar para fazer chocolate quente
  5. Tempere o resíduo com os demais ingredientes
  6. Adicione farinha de arroz o suficiente para conseguir moldar os hambúrgers
  7. Unte uma frigideira anti
  8. Na hora de virar, eles devem estar firmes e sequinhos o suficiente por baixo, para não quebrarem
  9. Hum, ficam uma delícia
  10. Esta receita é uma invenção minha

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