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Tapioca da Manuh

por :
Tapioca da Manuh. Enviada por Cameron e demora apenas 30 minutos.
Tapioca da Manuh
Preparo 30Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 cenoura
  • azeite extra virgem a gosto
  • 1 colher de alho com sal
  • páprica picante a gosto
  • orégano a gosto
  • pimenta calabresa a gosto
  • curry a gosto
  • 1 pedaço grosso de ricota
  • 70 g de goma de tapioca
  • queijo a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe os ovos
  2. Rale a cenoura
  3. Coloque na frigideira o azeite oliva e alho com sal
  4. Acrescente todos os condimentos
  5. Refogue a cenoura ralada
  6. Acrescente a ricota picadinha e por fim os ovos picados e cozidos
  7. Unte uma frigideira menor com azeite oliva ou óleo de coco
  8. Coloque a goma da tapioca até ficar sem farelos e toda juntinha
  9. Depois de pronta, recheie

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