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Cubos de filé a saltimboca

por :
Cubos de filé a saltimboca. Enviada por Carla e demora apenas 15 minutos.
Cubos de filé a saltimboca
Preparo 15Min
Rendimento 3 Porções
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ingredientes

  • 500 g de filé mignon em cubos
  • 1 cebola grande cortada em tiras
  • 1 tomate sem sementes cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • cebolinha a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga

modo de preparo

  1. Tempere a carne com o sal e a pimenta
  2. Adicione a farinha e reserve
  3. Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente
  4. Adicione a carne e frite até ficar dourada
  5. Acrescente o tomate e a cebolinha; deixe refogar por 5 minutos

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