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Sopa de legumes com calabresa

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Sopa de legumes com calabresa. Enviada por Ruth e demora apenas 25 minutos.
Sopa de legumes com calabresa
Preparo 25Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 800 g de batata
  • 1 cenoura
  • 1 cebola grande
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 1 pacotinho de tempero pronto de legumes
  • azeite a gosto
  • 1 colher rasa de sal
  • 1/2 colher (sopa) de tempero caseiro
  • pimenta a gosto
  • couve ralada a gosto

modo de preparo

  1. Descasque as batatas e as cenouras
  2. Cozinhe
  3. Doure a calabresa com azeite
  4. Logo após, adicione a cebola para refogar
  5. Bata no liquidificador os legumes, junto da água do cozimento até formar um creme
  6. Junte tudo na panela e adicione o alho e a pimenta; ferva por 5 minutos
  7. Sirva com a couve ralada

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