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Farofa de farinha de coco

por :
Farofa de farinha de coco. Enviada por Giovana e demora apenas 5 minutos.
Farofa de farinha de coco
Preparo 5Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1/2 cebola grande cortada em tiras
  • 1/2 cenoura ralada
  • 400 g de bacon cortado em cubos
  • 500 g de farinha de coco (bagaço do coco)
  • 1 colher (sobremesa) de manteiga
  • coentro a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Em uma panela coloque o bacon em cubos e deixe dourar até sair o óleo; reserve
  2. Pegue um pouquinho de manteiga e coloque na frigideira
  3. Acrescente a cebola e frite
  4. Coloque novamente mais um pouquinho da manteiga e depois acrescente a cenoura até murchar levemente
  5. Acrescente a cebola, o bacon, a farinha de coco, o coentro, a pimenta

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