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Strogonoff da Harumi

por :
Strogonoff da Harumi. Enviada por Carmen e demora apenas 50 minutos.
Strogonoff da Harumi
Preparo 50Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 500 g filé mignon ou peito de frango em tiras finas (4 cm de comprimento)
  • 1 1/2 lata de creme de leite
  • 2 tomates sem pele em cubos
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de ketchup
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/4 de xícara de conhaque
  • manteiga para fritar
  • 1 sachê de champingnons

modo de preparo

  1. Em uma panela derreta 1 colher (sopa) caprichada de manteiga e refogue a carne
  2. Quando ficar sem caldo, separe a carne em um recipiente
  3. Na mesma panela coloque 1 colher (sopa) de manteiga e refogue a cebola
  4. Quando dourar a cebola, acrescente a carne
  5. Tempere com sal e pimenta
  6. Adicione o conhaque para flambar
  7. Acrescente o champignons e deixe alguns minutos com a panela tampada
  8. Em seguida, junte o tomate, o molho de tomate, o ketchup e mostarda
  9. Tampe a panela e deixe 5 minutos em fogo baixo, confira se não está queimando
  10. Por último, adicione o creme de leite
  11. Assim que verificar o gosto, desligue e sirva

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