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Suflê de chucrute

por :
Suflê de chucrute. Enviada por Dinah e demora apenas 50 minutos.
Suflê de chucrute
Preparo 50Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de batatas
  • 500 g de chucrute escorrido
  • 1 cebola média
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (sopa) de páprica doce
  • 1/2 colher colher (sopa) de páprica picante
  • 200 g de presunto fatiado
  • 150 g de queijo parmesão
  • sal a gosto

modo de preparo

  1. Cozinhe as batatas com casca
  2. Descasque
  3. Em um recipiente misture o creme de leite, o ovo, a páprica, o sal e bata bem para misturar
  4. Corte a cebola em quadradinhos e doure
  5. Acrescente o chucrute e refogue levemente
  6. Coloque uma camada de batatas em uma forma para suflê, untada com azeite
  7. Coloque uma fatias de presunto e por cima coloque o chucrute
  8. Repita até a última camada
  9. Por cima, despeje o recipiente com o creme de leite e demais ingredientes
  10. Cubra com queijo ralado
  11. Ponha em forno preaquecido a 180/200

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