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Doce de jenipapo

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Doce de jenipapo. Enviada por Paolo e demora apenas 30 minutos.
Doce de jenipapo
Preparo 30Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 10 jenipapos sem caroço em pedacinhos
  • 800 g de açúcar
  • 10 cravos sem a cabeça
  • 3 pedaços de canela em pau
  • 5 xícaras de água filtrada

modo de preparo

  1. Pegue 400 gramas do açúcar e derreta em fogo baixo
  2. Acrescente 2 xícaras de água
  3. Em seguida, acrescente os jenipapos cortados a seu gosto; mexa sempre para não queimar
  4. Quando começar a ferver, acrescente a canela e os cravos
  5. Adicione o restante do açúcar e a água; deixe ferver até ficar com a coloração bem marrom e com pouca calda

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