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Mousse de maracujá do Nicola

por :
Mousse de maracujá do Nicola. Enviada por Marcello e demora apenas 25 minutos.
Mousse de maracujá do Nicola
Preparo 25Min
Rendimento 20 Porções
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ingredientes

  • 4 maracujás
  • 1 dedo de água de um copo (americano)
  • 2 leites condensado
  • 3 creme de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

modo de preparo

  1. Primeiramente coloque a polpa de 3 maracujás no liquidificador, junto do dedo de água; pulse 2 vezes de forma que não quebre os caroços
  2. Após o suco feito e coado, adicione no liquidificador os leites condensados, 2 cremes de leite e o suco; deixe bater bem por 10 minutos
  3. Passados os 10 minutos, adicione o outro creme de leite e bata por mais 2 minutos
  4. Coloque na geladeira e deixe até ficar um pouco firme
  5. Coloque em uma panela a polpa do maracujá restante, o amido de milho e o açúcar; mexa até engrossar
  6. Deixe esfriar um pouco e caso fique grosso demais, adicione 2 dedos de água pra amolecer; mexa até encorporar na calda
  7. Coloque a calda por cima da mousse e deixe na geladeira até firmar

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