Ovo latifa

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Ovo latifa. Enviada por Melquior e demora apenas 15 minutos.
Ovo latifa
Preparo 15Min
Rendimento 7 Porções
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ingredientes

  • 5 ovos
  • 2 tomates médios
  • 1 cebola média a grande
  • 1 pimentão médio
  • 1 cabeça de alho
  • 2 colheres de molho inglês
  • cominho e sal a gosto
  • 4 colheres de óleo ou azeite
  • coentro a gosto

modo de preparo

  1. Corte os tomates, cebola, pimentão e o alho em tamanho bem pequeno e quadrados
  2. Refogue todos em uma assadeira com o óleo ou azeite
  3. Quando estiver refogado, acrescente os ovos com clara, o cominho, sal, molho inglês e o coentro
  4. Misture bem, sem parar de mexer, até que o ovo desgrude do fundo da panela

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