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Cação à moda sanclair

por :
Cação à moda sanclair. Enviada por Deborah e demora apenas 40 minutos.
Cação à moda sanclair
Preparo 40Min
Rendimento 4 Porções
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ingredientes

  • 4 postas de cação grandes
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/1 cebola grande cortada em rodelas
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • sal a gosto
  • 1 pimenta dedo-de-moça cortada em cubinhos
  • 1 pimentão pequeno vermelho cortado em rodelas
  • 1 limão (suco)
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate
  • 300 ml de água

modo de preparo

  1. Em uma caçarola funda coloque o azeite
  2. Refogue a cebola e o alho
  3. Em seguida, coloque o pimentão e tempere com os outros ingredientes
  4. Acrescente o molho de tomate
  5. Acomode as postas em cima dessa cama de temperos e acrescente a água aos poucos conforme necessário; fica pronto em 10 minutos de fogo alto
  6. Polvilhe salsa, cebolinha e coentro por cima
  7. Sirva com arroz integral

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