Bolo de banana fit da Simone

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Bolo de banana fit da Simone. Enviada por Zuleika e demora apenas 1 minutos.
Bolo de banana fit da Simone
Preparo 1Min
Rendimento 12 Porções
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ingredientes

  • 5 bananas pratas ou nanicas (bem maduras)
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de canela
  • 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar fit ou demerara
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (preferencialmente integral)
  • 3 xícaras de granola
  • 1 xícara de leite
  • 100 g de ameixas sem caroço(picadinhas) ou uvas passas
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • mistura de 1 colher (sopa) de açúcar com uma colher (chá) de canela

modo de preparo

  1. Triture do liquidificador a granola até que vire uma farinha não muito fina e reserve
  2. Em uma bacia amasse as bananas ligeiramente, adicione todos os ingredientes um a um e por último vai adicionando a granola batida e o fermento (mexa sempre com um fouet)
  3. Coloque a massa em uma forma redonda de 24cm (com ou sem furo) untada
  4. Distribua por cima a mistura do açúcar com canela;
  5. Sirva quente ou frio

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