Panqueca de cenoura

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Panqueca de cenoura. Enviada por Dafne e demora apenas 50 minutos.
Panqueca de cenoura
Preparo 50Min
Rendimento 8 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara de cenoura crua (descascada e cortada)
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de cebola
  • 1 alho triturado
  • 1 pitada de sal
  • 1 e 1/2 xícara de água filtrada
  • 1 e 1/2 de farinha de trigo

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as cenouras com a água, o óleo e o ovo
  2. Adicionar a farinha de trigo, a cebola, o alho e o sal
  3. Aqueça a frigideira com óleo ou azeite (unte com óleo a frigideira)
  4. Coloque 1 concha de massa na frigideira e espalhe a massa
  5. Deixe dourar um pouco em baixo para depois virar
  6. Recheie a gosto
  7. Bom apetite

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